世界中のにあるハーブとスパイスは、あらゆる料理を格上げする魔法のような力を持っています。
ここでは、ハーブの英語と日本語をシンプルにまとめて紹介します。
ハーブ・スパイスの英語一覧
- アーティチョーク 【Artichoke】
- アカシア 【Wattle】
- アジョワン 【Ajowan】
- アチョーテ・アンナト 【Achiote】
- アニス 【Anise】
- アムチュール・マンゴーパウダー 【Amchoor】
- アリタソウ 【Epazote】
- イタリアンパセリ 【Italian parsley】
- うこん・ターメリック 【Turmeric】
- エキナセア 【Echinacea】
- エルダーフラワー 【Elder Flower】
- オールスパイス 【Allspice】
- オレガノ 【Oregano】
- ガーリック・にんにく 【Garlic】
- カイエンペッパー 【Cayenne pepper】
- カシア 【Cassia】
- カフィアライム 【Kaffir lime】
- カモミール 【Chamomile】
- カルダモン 【Cardamom】
- カレーリーフ 【Curry leaf】
- ギシギシ 【Sorrel】
- キャラウェイ 【Caraway】
- クベバ 【Cubeb】
- クミン 【Cumin】
- クラリセージ 【Clary sage】
- グレコマ 【Glechoma】
- クレソン 【Watercress】
- クローブ 【Clove】
- ケシ 【Poppy】
- ケッパー 【Caper】
- こしょう 【Pepper】
- コリアンダー 【Coriander】
- コンフリー 【Comfrey】
- サフラン 【Saffron】
- サンザシ 【Hawthorn】
- しそ 【Perilla】
- シナモン 【Cinnamon】
- ジュニパー 【Juniper berry】
- しょうが 【Ginger】
- スーマック 【Sumac】
- ステビア 【Stevia】
- スベリヒユ 【Purslane】
- セイボリー 【Savory】
- セージ 【Sage】
- セロリ 【Celery】
- タイム 【Thyme】
- タマリンド 【Tamarind】
- タラゴン 【Tarragon】
- チコリ 【Chicory】
- チャービル 【Chervil】
- チャイブ 【Chive】
- チリペッパー 【Chili pepper】
- ディル 【Dill】
- ドクダミ 【Houttuynia】
- ナツメグ 【Nutmeg】
- ニガヨモギ 【Wormwood】
- ニゲラ（ブラッククミン） 【Nigera】
- ニラ 【Chinese chive】
- ねぎ 【Welsh onion】
- パクチー 【Cilantro】
- バジル 【Basil】
- パセリ 【Parsley】
- パチョリ 【Patchouli】
- バニラ 【Vanilla】
- ヒソップ 【Hyssop】
- フェヌグリーク 【Fenugreek】
- フェンネル 【Fennel】
- ベニバナ・紅花 【Safflower】
- ヘリオトロープ 【Heliotrope】
- ベルガモット 【Bergamot】
- ホアハウンド 【Horehound】
- ホップ 【Hop】
- ボリジ・ルリジサ 【Borage】
- マーテル 【Myrtle】
- マジョラム 【Marjoram】
- マスタードシード 【Mustard seed】
- マスチック 【Mastic】
- みつば 【Mitsuba】
- ミント 【Mint】
- メース 【Mace】
- ヤマホウレンソウ 【Orach】
- ヨモギ 【Mugwort】
- ラビジ 【Lovage】
- ラベンダー 【Lavender】
- リコリス 【Liquorice】
- ルイボス 【Rooibos】
- ルッコラ 【Rucola】
- ルバーブ 【Rhubarb】
- レモングラス 【Lemon grass】
- レモンバーベナ 【Lemon verbena】
- レモンバーム 【Lemon balm】
- レモンマートル 【Lemon myrtle】
- ローズヒップ 【Rose hip】
- ローズマリー 【Rosemary】
- ローレル、ローリエ、月桂樹 【Bay leaf, Laurel】
- わさび 【Wasabi】
- 胡麻 【Sesami】
- 山椒 【Sansho】
- 西洋わさび 【Horseradish】
- 八角 【Star anise】
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