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食べ物・料理・食事に関する英語 一覧 515個

料理・食事に関する英語 一覧 360個 英語

食べ物、料理、食事、調理方法など『食』に関する英単語を一覧にまとめました。

普段食べているものや調理道具を英語で表現することができるでしょうか? 食事は人にとってとても大切であり、大抵の人は毎日3食 食べるはずです。それほどの頻度で食事をするということは、『食』にまつわる単語も頻繁に使われるということです。

ここでは、食材からキッチ用品に至るまでたくさんの単語を集めましたので、学習の参考にしてみてください。

 

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料理・食事に関する英語 一覧

食事

Western food洋食
Chinese food中華料理
Japanese food和食
meal食事
breakfast朝食
lunch昼食
dinner夕食
supper夕食
snack軽食
set meal定食
banquet宴会
feast祝宴
barbecueバーベキュー
buffetビュッフェ
smorgasbordバイキング・食べ放題
all-you-can-eat食べ放題
salad barサラダバー
emergency food非常食
preserved food保存食
main dishメインデッシュ
extra-large helping

extra-large portion

特盛り
large helping

large portion

大盛り

 

調理法

cooking調理
kitchen調理場・台所・キッチン

 

bake焼く(オーブンなどを使って)
burn焦がす
chill冷やす
chop微塵切り 細かく切り刻む
cook料理する 調理する
crushつぶす 粉々にする
cut切る
defrost解凍する
diceサイコロ状に切る
fry揚げる 油でいためる
 deep-fried揚げた
 pan-friedフライパンで炒めた
 stir-fried強火で炒めた
grill焼き網で焼く
kneadこねる
mashつぶす(ポテトなど)
mince微塵切り 細かく切り刻む
mix混ぜ合わせる
pickle漬ける
roastあぶる 焼く
saute炒める
scorch(表面を)炙る
simmer弱火でことこと煮る
slice薄く切る 薄切り
steam蒸す
stewとろ火で煮る
stirかき回す
toastこんがり焼く 煎る
tossかき混ぜる(サラダなどを)

調理器具・料理道具・テーブルウェア

bakeware耐熱皿
bottle opener 栓抜き
can opener缶切り
cookware台所用具 料理用具
cutleryカトラリー(食卓で使われる金物:ナイフ・フォーク・スプーンなど)
cutting boardまな板
forkフォーク
frying panフライパン
funnel 漏斗
kettleやかん
knifeナイフ 複数:knives
ladleおたま
measuring cup計量カップ
measuring spoon計量スプーン
oven glove/oven mitt鍋掴み
peeler皮むき
pot
scale計り
spatulaへら フライ返し
spoonスプーン
whisk泡立て器

 

キッチン家電

kitchen appliancesキッチン家電
cabinet
coffee makerコーヒーメーカー
countertops調理台
deep fryer揚げ鍋
dishwasher食器洗い機
electric kettle電気ケトル
faucet 蛇口
food processorフードプロセッサー
juicerジューサー
ventilation換気扇
microwave電子レンジ
mixerミキサー
 blenderブレンダー
ovenオーブン
 stove料理用コンロ
refrigerator冷蔵庫
rice cookerお釜
roasterロースト機
sink流し
slow cookerスロークッカー
toasterトースター
waffle baker / waffle makerワッフル焼き機

 

調味料

seasoning調味料
black pepper黒胡椒
bouillonブイヨン
brown sauceデミグラスソース
brown sugar, unrefined sugar黒砂糖、黒糖
butterバター
canola oil菜種油
corn oilコーン油、とうもろこし油
crude salt粗塩
cube  sugar

lump sugar

角砂糖
dressingドレッシング
fruit vinegar果実酢
garlicにんにく
ginger生姜
grain vinegar穀物酢
granulated sugarざらめ糖、グラニュー糖
grated gingerおろし生姜
herbハーブ
honey蜂蜜
jelly

jam

ジャム
ketchupケチャップ
margarineマーガリン
marmaladeマーマレード
mayonnaiseマヨネーズ
miso味噌
mustardからし
mustardカラシ、マスタード
olive oilオリーブ油
palm oilパーム油
peanut butterピーナッツバター
pepperこしょう
red pepper

chili pepper

唐辛子
rice vinegar米酢
rock salt岩塩
salt
sauceソース
seaweed海苔
sesame胡麻
sesame oil胡麻油
seven-spice chili mix七味唐辛子
soy sauceしょうゆ
soybean oil大豆油
spice香辛料・スパイス
stockだし
sugar砂糖
Tabasco sauceタバスコ
tomato sauceトマトソース
unsalted butter無塩バター
vegetable oil植物油
vinegar
white pepper白胡椒
white sauceホワイトソース
white sugar上白糖
maple syrupメープルシロップ
flavor, taste味、風味
~flavored~味の、~風味の

加工食品

processed food加工食品
best before date賞味期限
canning

canned food

缶詰
expiration date消費期限
farm-fresh産地直送
frozen food冷凍食品
processed meat加工肉
retort foodレトルト食品

 

料理

cuisine調理
agar寒天
aperitif食前酒
appetizer前菜
bagelベーグル
baked potatoベークドポテト
beef bowl牛丼
hashed beefハッシュドビーフ
BLT [bacon, lettuce and tomato] sandwichBLTサンドウィッチ
boiled rice

cooked rice

steamed rice

ご飯
boiled eggゆで卵
boiled fish煮魚
breadパン
buckwheat noodlesそば
cheeseburgerチーズバーガー
coleslawコールスロー(サラダ)
croissantクロワッサン
croquetteコロッケ
curryカレー
curry and riceカレーライス
deep-fried tofu油揚げ
dim sum点心
French friesフライドポテト
fresh vegetables生野菜
fried chickenフライドチキン
fried egg

sunny-side up

目玉焼き
fried fish魚フライ
fried riceチャーハン
grated Japanese radish大根おろし
gratinグラタン
ham sandwichハムサンド
hamburg steakハンバーグ
hamburgerハンバーガー
hot dogホットドック
lasagna,

lasagne (複数形)

ラザニア

ラザニエ (複数形)

macaroniマカロニ
marinadeマリネ
mashed potatoマッシュドポテト
meat loafミートローフ
meatballミートボール
miso soup味噌汁
naanナン
nacho(s)ナチョス
noodles
oatmealオートミール
omeletオムレツ
pickles漬物、ピクルス
pilafピラフ
pizzaピザ
pizza toastピザトースト
poached eggポーチドエッグ / 落とし卵
pork cutletトンカツ
pork cutlet bowlカツ丼
ramen, Chinese noodlesラーメン
rice ballおにぎり
rice cake
rice porridgeおかゆ・雑炊
roast beefローストビーフ
roast chickenローストチキン、鶏の丸焼き
roast turkey七面鳥の丸焼き
grilled rice ball焼おにぎり
roll (of bread)ロールパン
saladサラダ
sandwichサンドウィッチ
sconeスコーン
scrambled eggいり玉子
soba [buckwheat] noodles蕎麦
soft-boiled egg半熟卵
soupスープ
spaghettiスパゲッティ
steakステーキ
steamed meat dumpling焼売
steamed vegetables温野菜
stewシチュー
stuffed green pepperピーマンの肉詰め
sunny-side up目玉焼き
taco(s)タコス
toastトースト
toast and butterバタートースト
toast and jellyジャムトースト
tofu

bean curd

豆腐
tortillaトルティーヤ
tuna sandwichツナサンド
beef stewビーフシチュー
potato chipsポテトチップス
potato saladポテトサラダ
biscuitビスケット
beefsteakビーフステーキ
ham and eggsハムエッグ
meuniereムニエル
omelette riceオムライス
pork sauteポークソテー
grilled fish焼き魚
fried shrimpエビフライ
stuffed cabbageロールキャベツ
risottoリゾット

飲み物

drink

beverage

飲み物
alcohol

liquor

アルコール飲料
apple juiceリンゴジュース
barley tea麦茶
black tea紅茶
butterfat乳脂肪
buttermilkバターミルク
cappuccinoカプチーノ
Chinese tea中国茶
ciderリンゴジュース・リンゴ酒
cocktailカクテル
cocoaココア
coffeeコーヒー
colaコーラ
cranberry juiceクランベリージュース
espressoエスプレッソ
fruit juiceフルーツジュース
ginger aleジンジャエール
green tea緑茶
herbal teaハーブティー
iced coffeeアイスコーヒー
iced teaアイスティー
jasmine teaジャスミン茶
juiceジュース、果汁
lactic acid bacteria beverage乳酸菌飲料
lemonadeレモネード
low fat milk低脂肪乳
melon sodaメロンソーダ
milk牛乳
milk beverage乳飲料
milk fat乳脂肪
mineral waterミネラルウォーター
natural water天然水
oolong tea烏龍茶
orange juiceオレンジジュース
orange juiceオレンジジュース
plum kelp tea梅昆布茶
powdered [ground] green tea抹茶
processed milk加工乳
refined green tea玉露
rooibos teaルイボス茶
sake日本酒
soda炭酸飲料・ソーダ
soft drink清涼飲料
soy milk豆乳
soy milk豆乳
tea茶、紅茶
tea紅茶
toasted tea焙じ茶
tomato juiceトマトジュース
vegetable juice野菜ジュース
water

 

デザート

dessertデザート
apple pieアップルパイ
bean jam

sweet bean paste

あんこ
cakeケーキ
candyあめ
chewing gumチューイングガム
chocolateチョコレート
chocolate cakeチョコレートケーキ
cookieクッキー
cotton candyわたあめ
crackerクラッカー
cream puffシュークリーム
doughnutドーナツ
fruit jellyフルーツゼリー
ice creamアイスクリーム
jellyゼリー
jelly bean, jellybeanゼリービーンズ
muffinマフィン
pancake

hot cake

ホットケーキ・パンケーキ
parfait

sundae

パフェ・サンデー

chocolate parfait : チョコレートパフェchocolate sundae : チョコレートサンデー

pastryペイストリー
pieパイ
popcornポップコーン
potato chipsポテトチップス
pretzelプレッツェル
puddingプリン
rice crackerせんべい
rice dumplingだんご
shaved iceかき氷
sherbetシャーベット
skewered rice dumplings串だんご
sweet bean bun

bun with sweet bean paste

まんじゅう、あんまん
wafer(s)ウエハース
waffleワッフル
yogurtヨーグルト
sherbetシャーベット
popcornポップコーン
donutドーナツ
cheese cakeチーズケーキ
cookieクッキー、ビスケット

食材

ingredients食材
acerolaアセロラ
almondアーモンド
appleリンゴ
apricotアンズ、杏子の木
artichokeアーティチョーク
asparagusアスパラガス
avocadoアボカド
baconベーコン
bamboo shootたけのこ
bananaバナナ
barley大麦
basilバジル
bean
bean sproutもやし
beaten egg溶き卵
beef牛肉
bell pepperパプリカ
berryベリー
blueberryブルーベリー
breadパン
bread crustパンの耳
broccoliブロッコリー
brussels sprouts芽キャベツ
buckwheatソバ
bun丸いパン
burdock rootごぼう
cabbageキャベツ
carrotニンジン
cauliflowerカリフラワー
celeryセロリ
cerealシリアル
cheeseチーズ
cherryサクランボ
chestnut栗(くり)
chicken

fowl,

poultry

鶏肉
chickpeaひよこ豆
chicoryチコリー
cilantro leafパクチー
clamハマグリ、アサリ
clam chowderクラムチャウダー
coconutココナツ
condensed milk練乳、コンデンスミルク
cornトウモロコシ
corn flakesコーンフレーク
corned beefコンビーフ
crabカニ
crackerクラッカー
croquetteコロッケ
crumbパン粉
cucumberキュウリ
custardカスタード
dairy products乳製品
duck鴨肉
eelうなぎ
egg
eggplantナス
eggshell卵の殻
fat脂身
figイチジクの実
flounderカレイ
flour小麦粉
foie grasフォアグラ
fresh cream生クリーム
fruit果物、果実
grain穀物、穀類
grapeブドウ
grapefruitグレープフルーツ
green pepperピーマン
hamハム
horse meat馬肉
horseradishホースラディッシュ
Japanese radish大根
jellyゼリー
kidney beansいんげん豆
kiwifruitキウイフルーツ
lamb子羊の肉
lemonレモン
lettuceレタス
limeライム
lobsterロブスター
lycheeライチ
Macadamia nutマカデミアナッツ
macaroniマカロニ
mackerelさば
mangoマンゴー
meat
melonメロン
milletアワ、キビ
minced meat

ground meat

挽き肉
miso

bean paste

味噌
mushroomキノコ
mutton羊肉
noodle麺類
nut(クルミ・アーモンドなどの)木の実
oatオート麦
octopusタコ
oliveオリーブ
onion玉ねぎ
orangeオレンジ
oreganoオレガノ
oysterカキ
papayaパパイヤ
parsleyパセリ
pastaパスタ
peaエンドウ豆
peach
peanutピーナッツ
pear西洋梨(せいようなし)
persimmon
pineappleパイナップル
plumプラム
pork豚肉
potatoジャガイモ
pumpkinカボチャ
quail eggうずらの卵
radishハツカダイコン
raisin(s)レーズン
raspberryキイチゴ
raw egg生卵
rice米、ごはん
rice flour米粉
rosemaryローズマリー
ryeライ麦
rye breadライ麦パン
salamiサラミ
salmon鮭(さけ)
sardineいわし
sausageソーセージ
scallopホタテ
sea bream
sea urchinウニ
seaweed海藻
sesame胡麻(ごま)
shellfish
shrimpエビ
skim milk powder

skimmed milk powder

脱脂粉乳
skim milk

skimmed milk

脱脂乳、スキムミルク
sour creamサワークリーム
soy bean flourきな粉
soybean大豆
spinachホウレンソウ
squidイカ
starchでんぷん
strawberryイチゴ
strong flour

enriched flour

強力粉
sweet potatoサツマイモ
tomatoトマト
tunaマグロ
turkey七面鳥
turnipかぶ
unpolished rice

brown rice

玄米
venison鹿肉
walnutクルミ
watercressクレソン
watermelonスイカ
weak flour薄力粉
whaleクジラ
wheat小麦
white卵白
whole wheat flour

graham flour

全粒粉
wild boarイノシシ
yeast酵母
yellowtailブリ
yolk卵黄
zucchiniズッキーニ

 

以上、『食べ物・料理・食事に関する英語 一覧 515個』を紹介しました。

515個と少し多めの単語集でしたが、知っている単語もたくさんあったのではないでしょうか?

すべて覚える必要はないかもしれませんがよく使う道具やよく食べるものはしっかり覚えておくようにしましょう。

 

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